總算是吃到王品旗下平價火鍋-石二鍋(後山埤分店)，其實之前就來過二次來拿號碼牌，前二次還都特地在五點左右就來拿號碼牌了，但每次還都要等個快100號，有沒有這麼誇張呀，問了服務生"100號最少可都要等個二個小時"耶~~~隔壁也有二家火鍋店，雖也要排隊，但也沒排成這麼誇張的程度!!
其實用餐時間店家是不會限定用餐時間，可以慢慢的享用，石二鍋後山埤分店看來有三十幾個位子，空間算不大，所以得排隊囉!!
今天是平安夜天氣冷，超想吃火鍋的所以又特地五點去排隊，天呀!!要等62號，還好今天跟別人預計是八點左右吃飯，要不然我可能得要放棄了!!所以趁空檔就到附近隨便晃一下囉!!但慘事還在後面!!
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋 |
天色明明就還很亮，我還要等62號~~~我的天天呀，而且今天溫度只有10度!!為了吃，會不會太拼命了!!
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-有沒看到號碼燈!! |
看了號碼燈都巴望他可以跳快點~~~
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-現場候位說明 |
就是這個~~~不小心過號，我又多等了半小時!!結果我今天等了三小時才吃到石二鍋!!都快餓到暈了，而且又冷又餓!!服務生是挺貼心的，今天外面溫度只有10度，怕外面排隊客人太冷有給了杯溫開水!!
離開等候時都有打電話來詢問目前到幾號了，但餐時間電話很難得進!!但我還是差那一點點!!
因為過後不知道還要等多久，結果就iphone打起明星三缺一，哈哈哈!!還好有iphone的陪伴~~
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-廚房一景 |
石二鍋還挺大方讓大家看內場的工作情形。
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-14種菜色 |
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋 |
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋 |
醬料就只有這些，另外還再給一碗特調沙茶醬，醬料剛開始服務生會拿至桌上們行調製口味，之後就會收下了，每次還要醬料都要再叫一次服務生，雖服務很好，但總一直麻煩他們還是覺得不好意思。醬料口味算平淡，與外面有些火鍋店強調醬料多樣化的不同。
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋 |
火鍋口味有二種，上面這是石頭火鍋口味，說是會有炒一下但我看他們只有將香料放進鍋子後再加湯而已。湯頭喝起來挺濃郁但不膩，還不錯!!
另下面這是原味涮涮鍋口味，我喜歡清淡口味，所以我偏好這湯頭，湯頭不像外面的充滿雞湯粉的味道!!吃完並不覺的很渴。
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋 |
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-菜盤 |
菜色以198元的價位，算還蠻新鮮的青菜不像外面有些是爛爛的，火鍋料也在水準之內。
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-上選豬肉 |
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-雞肉蛤蜊鍋 |
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-低脂牛肉 |
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-雪花牛肉 |
今天點了上選豬肉，油脂分部均勻，所以煮起來不會太老，雞肉也算不錯，煮了不會都散開，蛤蜊不算大顆，但吐沙有吐乾淨，還不錯!!超怕吃到有沙的蛤蜊。另低脂牛肉和雪花牛肉是跟隔壁正妹借來拍照的，正妹說低脂牛肉沒有油花，所以煮起來有點老，另雪花牛肉油脂多吃起來就較滑嫩!!
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋-玉米 |
玉米可惜不甜，有點老!!
 |
| 石二鍋台北後山埤-平價涮涮鍋 |
貼心的服務員幫忙用撈油渣，但我個人吃火鍋習慣是先吃菜，再吃肉這樣也比較健康啦!!
以上總結，我覺的以198元的價格，菜色和湯頭還算水準內，若您是很注重更好的湯頭和菜色，建議去吃王品的"聚"火鍋囉!!
但需避開用餐人潮，下午較沒人也可以當下午茶吃囉，呵呵!!
我想我下次可不會為了石二鍋排二、三個小時了，總覺的不值得排這麼久耶!!
